ROLLITOS DE JAMÓN CON ESPINACAS Y TOMATE (4 personas)
INGREDIENTES : 400 gramos de espinacas. 25 gramos de uvas pasas. 4 lonchas de jamón cocido. 2 tomates. Una pizca de sal. PREPARACIÓN: Para empezar a preparar nuestros rollitos coceremos en una cazuela al vapor o en el microondas las espinacas hasta que estén tiernas. Las secaremos,escurrimos y trituramos. Lavamos bien los tomates y los troceamos en 4 trozos. Por otro lado en una sartén, salteamos las espinacas,las uvas pasas y en el último momento le damos un salteado al tomate. Extendemos las lonchas de jamón y repartimos la mezcla. Lo enrollamos y sujetamos con un palillo antes de presentarlo para afirmarlo bien. Puedes servir el plato frío o templado acompañado con una guarnición de puré de patata por ejemplo. ¡Bon Appétit!
¿QUIERES SABER QUÉ DEBES COMER Y BEBER PARA CUIDAR TUS RIÑONES?
Porque en muchas ocasiones son «órganos olvidados» y debemos tenerlos en cuenta puesto que por ellos pasa la mayor parte de lo que comemos y bebemos y tendrán un papel muy importante a la hora de evitar las infecciones de orina tan frecuentes en mujeres ( Casi un 40% de mujeres lo sufren a lo largo de su vida y en el caso de las embarazadas un 60% las padecen) ¿No te parece que es hora de empezar a prestarles más atención? Comienza incluyendo en tus menús: 1. ARÁNDANOS. Porque ésta fruta es un detoxificante natural que fortalece el funcionamiento de los riñones y previene de infecciones, ya que evita que las bacterias se desarrollen. De hecho tomar zumo de arándanos en ayunas es una manera ideal de evitar las cistitis. 2. REMOLACHA. Tiene propiedades diuréticas y detoxificantes que favorecen la salud renal. Además su alto contenido en potasio ayuda a limpiar…
MUFFIN DE PLÁTANO (4 personas)
INGREDIENTES : 200 gramos de harina de avena. 40 gramos de azúcar. 4 plátanos maduros. 2 huevos. 1 sobre de levadura. PREPARACIÓN: Comenzamos pelando los plátanos y troceándolos. Cascamos los huevos y los añadimos al vaso de la batidora. Le iremos añadiendo el plátano troceado, la harina de avena, el azúcar y la levadura. Trituramos todo bien hasta conseguir una masa homogénea. Rellenamos los moldes de las magdalenas (o muffin) con la masa anterior y los metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 20 o 25 minutos. Pincha el muffin con un palillo antes de sacarlos del horno. Si sale limpio, apaga el horno y los sacas. De lo contrario debes alargar la cocción 5 minutos más. Recuerda esperar a que se enfríen antes de servirlos. ¡Ya tienes unos muffin super sanos listas para comer! ¡Bon Appétit!
¿Qué sabes del TÉ?…UNA BEBIDA MILENARIA
Tomarnos una taza de té (Y más en ésta época del año en la que parece que no vaya llegar nunca la primavera…) es en muchas partes del mundo toda una tradición,pero además sus múltiples variedades (Té blanco,verde,rojo,negro…) nos aportan además múltiples propiedades saludables. Hoy queremos ampliarte todos sus beneficios para que compruebes todas las ventajas de tomar ésta bebida: 1. Ejerce un importante EFECTO DIURÉTICO y DEPURATIVO, porque nos ayuda a eliminar líquidos. 2. Al tener POCAS CALORÍAS se convierte en una alternativa a las bebidas con gas o azucaradas. 3. Es ADECUADO EN CASO DE DIARREA, debido al efecto astringente que le dan los taninos (Componentes que le dán el típico sabor amrgo al té). 3. Contiene VITAMINAS (A,B,C,E y P) , MINERALES (Sodio, Potasio, Niquel, Hierro, Cobre, Fósforo,Magnesio,Calcio y Aluminio) y ANTIOXIDANTES que evitan el envejecimiento prematuro. 4. PREVIENE de la FORMACIÓN DE CARIES,porque contien Fluor. 5. Además…
QUICHE DE BEICON Y CALABACIN ( 4 personas)
INGREDIENTES : Para el Relleno: 150 gramos de Queso Emmental Rallado. 125 ml de nata líquida. 75 gramos de beicon. 3 huevos. 2 calabacines. 1 cebolla. Pimienta y Sal. Para la Masa: 200 g de Harina. 100 g de Mantequilla. 1 cucharada de Sal. PREPARACIÓN: Ponemos en un bol la harina, el azúcar y la margarina y lo mezclamos todo. A continuación agregamos unos 100 ml de agua y 1 cucharadita de sal y continuamos mezclando bien.En una superficie lisa añadimos harina y lo amasamos todo para que quede una mezcla uniforme. Untamos un molde de horno con un poco de margarina y colocamos la masa sobre él. Pon peso encima (garbanzos por ejemplo) y hornea durante 10 minutos a 180 grados. Por otro lado pelamos y picamos la cebolla, lavamos y troceamos los calabacines y el beicon. Rehogamos la cebolla en el fondo de una sartén con una cucharada de…
¿ERES ADICTO AL RUNNING? ¿Y YA TE ALIMENTAS BIEN?
Ésta semana (Y como tenemos «fresca» aún la maratón de Martin Fiz que se celebró el domingo en nuestra ciudad) queremos recordaros la importancia de una correcta alimentación y más si realizais algún tipo de deporte. Y es que debemos incorporar nuestras rutinas deportivas a nuestro dia aunque creas que no tienes tiempo para nada más… Plan de mediodía: 1 hora da para 45 minutos de carrera, 5 de estiramientos, 5 de ducha y 5 para comer con los platos más rápidos y sanos. ¿Te parece una locura? Pues muchos de nosotros aprovechamos la hora de la comida en el trabajo para entrenar. ¡El plan es perfecto!, salvo porque a la vuelta al trabajo todo el mundo ha comido menos tú, y a ver cómo lo hacemos para comer en 5 minutos sin que la eficiencia disminuya de cara a los jefes… Como muchas de cosas de ésta vida…¡Es cuestión de…
RULO DE BERENJENAS,CHAMPIÑONES Y ATÚN (4 personas)
INGREDIENTES : 4 berenjenas. 200 gramos de champiñones. 2 latas de atún. 1 puerro. Aceite de oliva. Sal y pimienta. PREPARACIÓN: Un vez bien lavadas las berenjenas, las cortamos en tiras y las metemos al horno a unos 180 grados con un poco de sal y aceite para que se reblandezcan. (También puedes hervirlas 5 minutos en agua caliente). Limpiamos el puerro y los champiñones. Los picamos y los sofreimos en aceite durante 10 minutos. Retira del fuego y añádele el atún desmigado revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea (Puedes ligarlo un poco de tomate frito casero). Pon una tira de berenjena y la rellenamos con la mezcla. Envuélvelo y ciérralo a modo de un libro. Puedes derretir un poco de queso bajo en calorías y vertirlo por encima para que te queden más sabrosas. ¡Bon Appétit!
¿TE SIENTES HINCHAD@? ¡NO ABUSES DE LOS DIURÉTICOS!
Muchas personas toman diuréticos con la excusa de que retienen líquidos,se sienten hinchad@s,porque le pesan las piernas o por problemas de sobrepeso (las típicas dietas yo-yo abusan de éstos complementos depuradores y exterminadores de toxinas porque los ven como una vía rápida para perder kilos). Pero,¿sabes realmente cómo actúan? Los diuréticos están indicados para contrarrestar la retención de líquidos y provocan un aumento del volumen de orina que se produce diariamente. Por lo que aunque perdamos peso,no nos ayudan a disminuir el volumen de grasa, que es lo que realmente nos interesa. Además es importante que sepas que si consumes parafármacos diuréticos de forma inadecuada,tu organismo puede sufrir situaciones más o menos graves de deshidratación y con ello graves consecuencias, especialmente si padeces enfermedades crónicas como anemia, diabetes,hipertensión arterial, insuficiencia renal o problemas hepáticos. Por eso hoy queremos darte una serie pautas naturales para que liberes esa «sensación de hinchazón» y…
PUERROS AL VAPOR CON VINAGRETA (4 personas)
INGREDIENTES : 4 puerros medianos. 2 cucharadas de aceitunas verdes. 1 pimiento de piquillo. 1 huevo. Perejil picado. 6 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de Vinagre. 1/2 diente de ajo. Sal y pimienta. PREPARACIÓN: Comenzamos limpiando los puerros,retirando con un cuchillo la parte verde de las raíces. Luego los cortaremos a lo largo (Longitudinalmente sin llegar a la base) y los haremos al vapor durante 15 minutos. Por otro lado cocemos el huevo durante no más de 10 minutos (Para que la yema no se quede muy dura) y lo pelamos.Retiramos la yema y la mezclamos con 2 cucharadas de agua. Al mismo tiempo picaremos la clara y la mezclaremos con las aceitunas verdes,el ajo, el perejil y el pimiento previamente picados. Batimos el aceite con el vinagre, el perejil,la sal y la pimienta. Y le añadimos la mezcla anterior del pimiento,ajo y aceitunas verdes. Agregamos la clara y…
AHORA EN SERIO… ¿ SABES REALMENTE CÓMO BAJAR DE PESO?
Has probado un montón de métodos, remedios de todo tipo…¡Pero no hay manera de bajar de peso! Y aunque sepas de sobra la teoría en la práctica no ves los resultados ¿Verdad? Atent@ a las RECOMENDACIONES PARA PERDER PESO que te ofrecemos ésta semana: * No pases hambre y aprende a controlar la ansiedad. * Mastica bien los alimentos y come lentamente. * Elimina de tu dieta alimentos ricos en calorías:patatas fritas, galletas, refrescos, snacks, dulces y bollería. * Come diariamente 2-3 piezas de fruta y otras 2 de verdura (Una de ellas al menos que sea cruda). Las legumbres incluyelas al menos 1 vez a la semana (Lo recomendado es 2 veces) * Aprende a disfrutar d la comida ligera y cocinada con técnicas culinarias sencillas como hervido, vapor, horno, escalfado, papillote o a la plancha. * Consume carnes magras (Pechuga de pollo,pavo conejo…) y pescados blancos preferiblemente (Azules de forma ocasional).…